Этот салат с хрустящей жареной брынзой перевернет ваше представление о легких блюдах! Сочетание теплой сырной корочки, нежного авокадо и свежих овощей создает совершенную гармонию вкусов. Идеально для сытного ужина или необычного перекуса.
Ингредиенты:
- брынза — 200 г;
- мука — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- панировочные сухари — 100 г;
- листья салата — по вкусу;
- томаты черри — 150 г;
- авокадо — 1 шт.;
- яйца отварные — 3 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.
Для заправки:
- оливковое масло — 30 мл;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- соль, смесь перцев, базилик — по вкусу.
Приготовление:
- Брынзу нарежьте брусочками, обваляйте в муке, яйце и сухарях.
- Обжарьте до золотистой корочки (1–2 минуты с каждой стороны).
- На тарелку выложите листья салата, овощи и яйца дольками.
- Добавьте теплую брынзу, полейте заправкой.
Подавайте сразу — контраст теплой брынзы и прохладных овощей бесподобен!
Ранее мы делились рецептом баклажанной намазки с копчеными нотками! Не успел сделать — ее нет.
