Одним из национальных блюд белорусов считается вкуснейшая картофельная запеканка из тертого картофеля с мясом и луком. Ее подают с белым хлебом и холодным молоком.

Ингредиенты:

  • картошка — 1 кг;
  • говядина — 160 г;
  • лук репчатый — 150 г;
  • сыр — 50 г;
  • сливочное масло 82,5% — 50 г;
  • мука — ½ ст. л.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 1 долька;
  • соль — 1 ч. л.

Лук и чеснок мелко порезать и пассеровать в масле до прозрачности. После этого добавить в сковороду мелко порезанное мясо и обжаривать, постоянно помешивая, четверть часа.

Сырой картофель натереть на крупной терке и отжать лишний сок. Смешать с зажаркой, добавить муку и яйцо, посолить. Все вымешать ложкой до однородности. Разложить в порционные горшочки для запекания, закрыть крышками и держать в духовке, разогретой до 180 градусов, 50 минут. Достать противень с горшочками, снять крышки и посыпать бабку тертым сыром. Закрыть крышками и поставить обратно еще на 10 минут.

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

  • Калорийность на 100 г: 169,2 ккал.
  • Время приготовления: 1,5 часа.

Ранее мы поделились рецептом яблочной пастилы со сливами и грушами.

Читайте также:

Красная аджика — острая приправа на зиму без варки

Из Неаполя с любовью: в чем секрет итальянской кухни и пасты неаполитано

Витаминное лечо из болгарского перца с огурцами

Острый перец на зиму: самый простой способ заготовки

Брокколи с куриным филе в меду — аристократическо-диетический ужин