Салат с картофелем пай — хрустящий шедевр с копченой грудкой. Влюбятся абсолютно все! Этот салат — идеальное сочетание хрустящего картофеля, сочных овощей и ароматной копченой грудки. Он выглядит эффектно, подается горками с майонезом в центре и станет звездой любого застолья!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Копченая куриная грудка — 200 г
- Корейская морковь — 150 г
- Свежий огурец — 1 крупный
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Картофель — 2–3 средних клубня
- Растительное масло — для жарки
- Майонез — 3–4 ст. л.
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Картофель пай. Очистите картофель, нарежьте очень тонкими ломтиками или соломкой (можно использовать овощечистку). Обжарьте в разогретом масле порциями до золотистой корочки (2–3 минуты). Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
- Нарезка ингредиентов. Грудку нарежьте кубиками. Огурец нашинкуйте соломкой. Кукурузу откиньте на дуршлаг.
- Сборка. На большое блюдо выложите горками отдельно: грудку, корейскую морковь, огурцы, кукурузу. В центр поместите картофель пай, сверху — ложку майонеза. Перед подачей аккуратно перемешайте.
Советы: для пикантности добавьте 1 ч. л. горчицы в майонез. Подавайте сразу, чтобы картофель оставался хрустящим.
Ранее мы делились рецептом салата «Деревенский» с хрустящей курочкой! Подача горками — красиво и вкусно.
