Грибная подлива из лесных грибов — это блюдо, которое перенесет вас в осенний лес с первого вздоха. На ее аромат прибегает вся семья! А вкус — это насыщенный букет белых грибов или подберезовиков, нежность сливок, пикантность лука и глубина специй.
Простой рецепт: обжарьте 300 г измельченных лесных грибов с 1 луковицей до золотистости. Добавьте 2 ст. л. муки, перемешайте, влейте 300 мл сливок и 100 мл бульона. Тушите на медленном огне 15 минут, посолите, поперчите, добавьте укроп и чеснок.
Секрет идеальной консистенции — не кипятить сливки, чтобы подлива оставалась нежной. Подавайте с картофельным пюре, гречневой кашей или пастой — это блюдо станет главным акцентом вашего стола и не оставит равнодушным ни одного члена семьи.
Ранее стало известно, как замариновать белые грибы: простой рецепт — эти банки съедают до дна.
