Пицца «Просто Рита» из наливного теста! Заявка была на знаменитую «Маргариту», но не было времени и некоторых продуктов, так и родилась эта пицца «Рита». Но зато это настоящая палочка-выручалочка за 10 минут. Нежное тесто на сметане и майонезе, сочная начинка и расплавленный сыр — идеально для внезапного голода или неожиданных гостей.
Ингредиенты для теста
- Сметана — 4 ст. ложки
- Майонез — 4 ст. ложки
- Мука — 9 ст. ложек (с горкой)
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
Для начинки
- Кетчуп или томатный соус — 3–4 ст. ложки
- Ветчина/колбаса — 150 г
- Помидоры — 1 шт.
- Огурцы маринованные — 2–3 шт. (по желанию)
- Сыр (твердый или моцарелла) — 100–150 г
Приготовление
- Тесто. В миске смешайте сметану, майонез и яйца. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до консистенции густой сметаны. Вылейте тесто на пергамент, размажьте ложкой или руками в тонкий круг (толщиной ~3–4 мм).
- Начинка. Смажьте основу кетчупом. Выложите нарезанные ветчину, огурцы, помидоры. Щедро посыпьте тертым сыром.
- Выпечка. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 12–15 минут (сыр должен расплавиться, а края — подрумяниться).
Ранее мы готовили «Ленивую пиццу» на тостовом хлебе за 15 минут! Пять вариантов начинки.
