История моего первого опыта с голубцами началась с просьбы будущего мужа приготовить их «как у бабушки». Однако листья капусты все равно получались хрустящими. После долгих экспериментов я нашла лучший метод размягчения капусты.
Удаляем кочерыжку, помещаем кочан (до 600 г) в рукав для запекания, завязываем без металлических клипс и выпускаем воздух. При максимальной мощности микроволновки готовим 5–10 минут, затем оставляем на 5–7 минут. Листья получаются мягкими, эластичными и сочными.
Метод универсален для молодой и старой капусты, а также других овощей: свеклы, моркови, картошки и тыквы. Обязательно попробуйте!
Ранее сообщалось, что жарка мяса часто сопровождается разлетающимися каплями масла, которые создают беспорядок и могут привести к ожогам. Однако опытные хозяйки знают, как избежать этой проблемы.
