Не любите брокколи? Приготовьте так — в кунжутном соусе по-азиатски. Этот рецепт доказывает, что брокколи может быть главным блюдом на вашем столе! Нежные соцветия в кунжутном соусе с нотками чеснока и соевого соуса станут настоящим открытием. Идеально как гарнир или легкий ужин.
Ингредиенты (2 порции)
- Брокколи — 300 г
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Паста кунжутная (тахини) — 1 ст. л.
- Уксус рисовый — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло растительное — 1 ч. л.
Приготовление
- Разберите брокколи на соцветия, отварите 3–4 минуты в подсоленной воде до легкой хрусткости. Обжарьте измельченный чеснок на масле 30 секунд.
- Добавьте брокколи, готовьте 2 минуты. Смешайте соевый соус, тахини, уксус и мед. Залейте соусом брокколи, перемешайте, прогрейте 1 минуту. Посыпьте кунжутом. Подавайте сразу.
Ранее мы готовили хрустящую квашеную капусту без разминания руками. Определяем осенний урожай!
