Суп с брокколи и шпинатом — насыщенный витаминами, легкий и сытный.
Начинаем с нарезки 200 г брокколи на соцветия и 100 г свежего шпината. В кастрюле разогреваем 1 ст. л. оливкового масла, добавляем мелко нарезанную луковицу и слегка обжариваем. Заливаем 1 л овощного бульона, добавляем брокколи и варим 10 минут. В конце добавляем шпинат и варим еще 3–5 минут до мягкости. Приправляем солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Можно подавать с долькой лимона для свежести.
Суп с брокколи и шпинатом получается нежным, ароматным и низкокалорийным — идеальное блюдо для похудения и здорового рациона.
Ранее мы рассказали, как готовить кольца кальмара в кляре.
