Картофель с яйцом и сыром — это обалденно вкусное блюдо, которое можно назвать и пирогом, и запеканкой, и лепешкой. Готовится на сковороде, без духовки, и получается безумно вкусным с румяной корочкой со всех сторон.
Для приготовления понадобится: 3 крупные картофелины, 3 яйца, 100 г твердого сыра, соль, перец, паприка, сушеный чеснок, растительное масло.
Рецепт: картофель натрите на крупной терке, посолите, отожмите лишний сок. В отдельной миске смешайте яйца со специями. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите половину картофельной массы, разровняйте. Залейте яйцами. Жарьте под крышкой на среднем огне 5 минут.
Затем посыпьте тертым сыром. Выложите оставшийся картофель, разровняйте. Жарьте под крышкой еще 7 минут. Аккуратно переверните запеканку с помощью тарелки, верните на сковороду и жарьте еще 5–7 минут до румяной корочки.
Ранее стало известно, как приготовить лепешки «Как пицца» без раскатки — на тесте, которое подходит за 30 минут.
