Натерла кабачок и сыр и через 20 минут все готово: обалденные оладьи покорят семью. Нежные, ароматные и невероятно простые в приготовлении оладьи из кабачка станут идеальным завтраком или легким ужином. Хрустящая золотистая корочка снаружи и сочная текстура внутри покорят всю вашу семью с первой пробы!
Ингредиенты
- Кабачок молодой — 1 шт. (около 300 г)
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Укроп свежий — 1/2 пучка
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление
- Кабачок натрите на крупной терке, слегка отожмите лишний сок. Сыр натрите на мелкой терке, укроп мелко порубите. Смешайте кабачок, сыр, яйцо, укроп и чеснок. Добавьте муку, соль и перец, тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом.
- Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте горячими со сметаной или греческим йогуртом.
Совет: для диетического варианта запекайте в духовке на пергаменте при 180°C 20 минут.
Ранее мы готовили баклажаны с чесноком на зиму! Делайте побольше — банки будут улетать мгновенно.
