Этот насыпной яблочный пирог покорит вас хрустящей сахарной корочкой и нежной яблочной начинкой с корицей, где каждый кусочек буквально тает во рту. Он готовится без возни с тестом и получится у каждой хозяйки.
Рецепт: взбейте 2 яйца с 150 г сахара, добавьте 100 г растопленного сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя и постепенно введите 180 г муки — тесто должно получиться как густая сметана. 3-4 яблока очистите, нарежьте тонкими дольками. В смазанную форму выложите половину теста, распределите яблоки, посыпьте 1 ч. л. корицы и 2 ст. л. сахара, затем покройте оставшимся тестом. Посыпьте сверху 1 ст. л. сахара для хрустящей корочки. Выпекайте 35--40 минут при 180 °C до золотистого цвета.
Пирог получается невероятно воздушным — нижний слой пропитывается яблочным соком и становится похожим на пудинг, а верхняя корочка хрустит, как песочное печенье. Такой пирог особенно хорош тем, что не требует специальных навыков и всегда получается даже у начинающих кулинаров.
Ранее стало известно, как приготовить ягодный пирог «Три стакана»: не нужны ни весы, ни сложные ингредиенты.
