Пирог на кефире «Три стакана» — это нежнейший, воздушный десерт с ароматной клубникой, для приготовления которого вам не нужны весы, сложные ингредиенты и кулинарные навыки.
Рецепт прост до гениальности: возьмите три одинаковых стакана — первый заполните кефиром, второй сахаром, третий мукой. Вылейте кефир в миску, добавьте сахар, два яйца, щепотку соли и ванильный сахар. Взбейте смесь венчиком, затем всыпьте муку и чайную ложку разрыхлителя. Тесто должно получиться как густая сметана. Вымойте и обсушите 300–400 г свежей клубники (или других ягод), крупные ягоды разрежьте пополам. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте половину теста, выложите большую часть клубники, затем оставшееся тесто и украсьте верх оставшимися ягодами. Выпекайте при 180 градусах около 35–40 минут.
Готовый пирог — это настоящее наслаждение: сочетание сладковатого теста с легкой кислинкой кефира и ароматной клубничной создает неповторимый вкус. Особенно хорош пирог теплым, с чашкой чая или кофе, но и в холодном виде он сохраняет свою нежность и аромат, становясь еще более насыщенным по вкусу.
Ранее стало известно, как готовить ленивый пирог из лаваша с сыром по-грузински.
