Жарю гренки с сыром и укропом: сытнее и вкуснее драников. Это гениально простой рецепт завтрака для тех, кто любит сыр и хрустящую корочку, но не хочет возиться с драниками или тестом. Никакой тертой картошки, никакого риска, что развалятся, — только хлеб, сыр и яйцо.
Получается обалденная вкуснятина: румяные, хрустящие гренки с золотистой корочкой и тягучей расплавленной сырной начинкой внутри, с ярким ароматом укропа. Они намного сытнее драников, потому что сыр дает намного больше насыщения, а готовятся в два раза быстрее. Эти гренки идеальны для завтрака с чашкой кофе, для перекуса на работе или вместо хлеба к супу. Их обожают дети и взрослые, а готовятся они из самых простых продуктов за считаные минуты.
Для приготовления вам понадобится: 6–8 ломтиков белого хлеба (батона или тостового), 150 г твердого сыра (гауда, российский или чеддер), большой пучок укропа, 2 яйца, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки. Укроп мелко порубите ножом. Сыр натрите на крупной терке. В миске смешайте сыр, укроп, соль и перец. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли. Обмакните каждый ломтик хлеба во взбитое яйцо с одной стороны.
Выложите хлеб яичной стороной вверх на тарелку. На каждый ломтик щедро выложите сырно-укропную начинку, слегка прижмите. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите гренки начинкой вверх. Жарьте на среднем огне 2–3 минуты, пока низ не станет золотистым и хрустящим. Затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны еще 1–2 минуты до расплавления сыра. Подавайте горячими — это невероятно вкусно!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
