Беру творог, яйца и муку — и за полчаса готовлю булочки, которые получаются пышнее пуха и вкуснее любой магазинной сдобы. Это гениально простое и невероятно вкусное угощение, идеальное для завтрака или чаепития, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот.
Получается обалденная вкуснятина: мягкие воздушные булочки с золотистой сахарной корочкой, а внутри — нежный творожный мякиш с легкой ванильной ноткой и сладкими вкраплениями изюма.
Для приготовления вам понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 300 г муки, чайная ложка разрыхлителя, 50 г изюма, чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли. Творог протрите через сито или пробейте блендером. Масло размягчите, взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности, добавьте яйца, затем творог и соль, перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем, постепенно введите в творожную массу, замесите мягкое тесто. Добавьте изюм, перемешайте.
Сформируйте небольшие шарики, выложите на противень с пергаментом, слегка приплюсните. Выпекайте при 180 °С 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой. Они остаются мягкими даже на следующий день.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
