Мука забивает сливочный вкус сырников! 3 идеальных рецепта без нее

Мука забивает сливочный вкус сырников! 3 идеальных рецепта без нее. Традиционные сырники часто получаются плотными и суховатыми из-за избытка муки, которая может забирать до 50% нежного сливочного вкуса творога. Предлагаем три альтернативных рецепта, где мука заменена на более мягкие ингредиенты, а также два оригинальных варианта для любителей экспериментов.

1. Классические сырники с манкой
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. манки, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, ваниль.
Приготовление: Смешайте творог с яйцами, сахаром и ванилью, добавьте манку и оставьте на 20 минут. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки. Манка делает сырники нежными и воздушными.

2. Сырники с овсяными хлопьями
Ингредиенты: 400 г творога, 1 яйцо, 4 ст. л. молотых овсяных хлопьев, 1 банан (пюре), корица.
Приготовление: Разомните банан, смешайте с творогом, яйцом и овсянкой. Сформируйте сырники и запекайте в духовке при 180 °C 15–20 минут. Полезно и без лишней клейкости!

3. Сырники с кукурузным крахмалом
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 2 ст. л. крахмала, 2 ст. л. сахара, цедра лимона.
Приготовление: Крахмал придаёт лёгкость и тающую текстуру. Жарьте на сливочном масле до румяности.

Совет! Чтобы сырники не прилипали к сковороде, используйте хорошо разогретую поверхность и минимальное количество масла. Попробуйте эти рецепты – и ваши сырники станут вдвое нежнее и вкуснее.

Ранее мы делились рецептом завтрака «Яйца по-ковбойски» за 15 минут! Обалденная яичница из Мексики.