Мгновенный творожный пирог на сковороде! Выпечка как в кафе за 15 минут! Идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного и домашнего, но нет времени на долгую готовку. Воздушный, мягкий и слегка сладкий пирог станет отличным завтраком или быстрым десертом к чаю.
Ингредиенты
- Творог — 200 г
- Кефир — 200 мл
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Сода — 3/4 ч. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — для жарки
Приготовление
- В глубокой миске смешиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, творог, ванильный экстракт и соль. Тщательно перемешиваем до однородности. Просеиваем муку с содой в жидкую основу и аккуратно замешиваем тесто консистенции густой сметаны. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Выливаем тесто, разравниваем лопаткой, накрываем крышкой и убавляем огонь ниже среднего. Готовим 5–6 минут до золотистого низа. Переворачиваем пирог с помощью тарелки или плоской крышки и жарим еще 5–6 минут под закрытой крышкой до готовности. Проверяем зубочисткой — если сухая, можно подавать!
Ранее мы готовили быстрый пирог из 3 ингредиентов. Хоть к кофе, хоть к бокалу вина!
