Печенье на кефире «Пятиминутка»! 5 минут на замес и 12 — на выпечку! Это печенье — настоящее спасение, когда хочется домашней выпечки, а времени совсем нет! Сладкое, воздушное, с хрустящей сахарной корочкой — оно тает во рту и мгновенно исчезает со стола.
Ингредиенты
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 4 ст. л. + для посыпки
- Масло растительное — 60 мл
- Кефир — 100 мл
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление
- В миске взбейте яйцо с солью и сахаром до лёгкой пены. Влейте кефир и масло, тщательно перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто — оно не должно липнуть к рукам.
- Раскатайте пласт толщиной 1 см, обильно посыпьте сахаром и слегка пройдитесь скалкой, чтобы кристаллы вдавились. Нарежьте квадратиками или фигурками (2×2 см). Выложите на пергамент и выпекайте при 180 °C 12–15 минут до румяных краёв.
Ранее мы готовили творожное печенье «Облачка»! Шикарный десерт из пачки творога.
