Любите хрустящие маринованные огурчики? Тогда приготовьте овощную закуску по этому простому рецепту! Вам понадобятся литровая банка и минимум усилий.
Ингредиенты
- Огурцы — 600 г
- Укроп — 1 зонтик
- Лавровый лист — 2 шт.
- Листья черной смородины и вишни — 3-4 шт.
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Уксусная эссенция 70% — 2 ч. л.
Способ приготовления
Банку и крышку стерилизуйте. Промойте огурцы, срежьте кончики. Замочите в холодной воде на четыре часа. Засыпьте на дно банки лаврушку, укроп, смородиновые и вишневые листья. Следом выложите огурцы. Размещайте их вертикально вплотную друг к другу. Залейте овощи кипятком, оставьте на две минуты и перелейте воду в чистый сотейник или кастрюлю. Всыпьте в воду сахар, соль и добавьте эссенцию, перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Залейте огурчики горячим маринадом. Плотно закройте банку, переверните и заверните в полотенце. После остывания храните в холодильнике или погребе. Хрустящие огурцы в банке 1 л готовы!
Ранее мы рассказали, как сделать малосольные огурцы в пакете.
