Картофельная запеканка с мясом и сыром — вкус детства! Это блюдо — идеальный вариант сытного семейного ужина! Нежные слои картофеля, ароматный мясной фарш и золотистая сырная корочка — просто, вкусно и по-домашнему уютно.
Ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Фарш мясной — 650 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 250 мл
- Сыр твёрдый — 250 г
- Томатный соус — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 60 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Итальянские травы — 1 ч. л.
Приготовление
- Картофель нарежьте тонкими кружочками, смешайте с растительным маслом, 1 ч. л. соли, паприкой и водой. Выложите в форму и запекайте 20 минут при 200 °C.
- Лук обжарьте на сливочном масле до прозрачности, добавьте фарш, оставшуюся соль, перец и травы. Жарьте 5–7 минут, влейте томатный соус и тушите ещё 3 минуты.
- Достаньте картофель, смажьте сметаной, сверху распределите мясную начинку и посыпьте тёртым сыром. Запекайте ещё 15 минут до румяной корочки.
Ранее мы готовили кабачковую запеканку с ветчиной и сыром! Всего 139 ккал в 100 граммах.
