Это самый простой и быстрый рецепт завтрака или легкого ужина из минимального набора ингредиентов. Молодая капуста, залитая яичной смесью, превращается в нежную, сочную лепешку с золотистой корочкой.
Для приготовления понадобится: 300 г молодой капусты, 3 яйца, соль, перец, растительное масло.
Рецепт: капусту тонко нашинкуйте, можно сразу в сковородку. Слегка обжарьте, помешивая, 2–3 минуты. В миске взбейте яйца с солью и перцем. Залейте капусту яичной смесью, разровняйте. Жарьте на среднем огне 3–4 минуты, пока низ не подрумянится. Аккуратно переверните лепешку и жарьте с другой стороны еще 2–3 минуты.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже опробовала этот рецепт в деле. Удивило, что за короткое время капуста хорошо приготовилась, а лепешка не развалилась на сковороде. К такому блюду отлично подойдет сметана или чесночный соус.
Ранее стало известно, как приготовить ленивые капустные пирожки на сковороде.
