Этот рецепт курицы в густом ароматном соусе спасет любой ужин. Такое мясо подойдет к пюре, рису и макаронам, готовится элементарно, а вкус получается невероятно насыщенным, с балансом соленых, сладких и пикантных нот.
Для приготовления вам понадобятся: 600–800 г филе куриных бедер, 2 ст. л. кукурузного крахмала, соль, перец, растительное масло для жарки. Для соуса: 1/3 стакана соевого соуса, 3 ст. л. меда, 3-4 зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря (2-3 см), 1/2 стакана воды. Куриные бедра нарежьте на средние кусочки, сложите в миску, посолите, поперчите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте курицу порциями до золотистой корочки со всех сторон, затем выложите на тарелку. В этой же сковороде приготовьте соус: смешайте соевый соус, мед, мелко нарезанные чеснок и имбирь, добавьте воду. Доведите до кипения, помешивая. Верните курицу в сковороду, убавьте огонь и тушите в соусе 5–7 минут, пока соус не загустеет и не покроет мясо блестящей глазурью.
Ранее стало известно, как приготовить рис с овощами и фаршем — когда нужно быстро накормить семью.
