Майские — время, когда хочется удивить шашлыком без лишней возни. Этот маринад с имбирем работает почти как магия: мясо становится мягким, сочным и с легкой пикантной ноткой. Причем подходит и для курицы, и для свинины — универсальный вариант, который не надоест.
Ингредиенты:
- мясо — 1 кг;
- соль, перец — по вкусу;
- соевый соус — 2 ч. л.;
- чеснок — 3 зубчика
- имбирь (тертый) — 1 ч. л.;
- сок лайма — 2 ч. л.
Приготовление
Нарежьте мясо одинаковыми кусками — так оно прожарится ровно. Чеснок измельчите, имбирь натрите. Смешайте соевый соус, сок лайма, чеснок и имбирь, добавьте соль и перец. Перемешайте до однородности. Выложите мясо в маринад, хорошо обваляйте каждый кусочек. Оставьте минимум на час или уберите в холодильник на ночь. Перед жаркой перемешайте еще раз — и можно на мангал. Результат — сочный шашлык с ароматом, который собирает всех вокруг.
Если хочется удивить гостей без сложной готовки, этот салат — идеальное решение. Он выглядит эффектно, сочетает легкость и сытность, а вкус получается свежим и насыщенным.
