Хрустящие куриные отбивные по-домашнему — просто и вкусно! Сочные внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи — эти отбивные станут любимым блюдом всей семьи. Простой рецепт с доступными ингредиентами, а результат — как из детства!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриное филе — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука пшеничная — 50 г
- Сухари панировочные — 100 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление
- Куриное филе разрежьте на пласты толщиной 1–1,5 см, отбейте, посолите и поперчите.
- Приготовьте три миски для панировки: мука с солью, взбитые яйца с молоком и чесноком, сухари с рубленой петрушкой.
- Обваляйте каждый кусок филе последовательно в муке, яйце и сухарях. Обжарьте на разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.
Ранее мы делились рецептом курицы карри по-индийски. Кулинарное путешествие в Индию!
