Хачапури-десятиминутка: сырная лепешка на сковороде на завтрак и перекус. Мечтаете о свежей выпечке с тягучим сыром, но нет времени на долгое приготовление? Этот рецепт хачапури станет вашим спасением! Нежное тесто и ароматный сулугуни создают ту самую волшебную комбинацию, которую так любят в Грузии. Идеальный вариант для быстрого завтрака или внезапных гостей.
Смешайте в миске 1 яйцо, 200 мл молока, 100 г муки, щепотку соли, щепотку сахара и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Добавьте 80–100 г тертого сыра сулугуни (можно заменить другим рассольным сыром). Вылейте массу на разогретую сковороду и готовьте под крышкой на среднем огне 5–7 минут. Аккуратно переверните с помощью тарелки или крышки и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета. Подавайте сразу же, пока сыр тянется, — особенно хорошо со свежими овощами или чашечкой кофе!
Ранее мы готовили самый быстрый завтрак за 10 минут. Конвертики с яичной начинкой: лаваш хрустит, сыр тянется — очень вкусно.
