Грибы никогда не режу, целыми кладу в сковородку — через 15 минут можно подавать на стол! С этим рецептом у вас получится чесночная вкуснятина к ужину вместо мяса и рыбы.
Это блюдо поражает своей насыщенностью: сочные грибы, обжаренные до золотистого цвета, впитывают в себя пикантный аромат чеснока и свежесть укропа, создавая идеальный гармоничный ансамбль.
Для приготовления понадобится: 500 г свежих шампиньонов среднего размера, 4-5 зубчиков чеснока, большой пучок укропа (около 50 г), 2-3 ст. л. растительного масла, соль, черный перец по вкусу.
Рецепт: грибы аккуратно протрите, мыть их не нужно, чтобы они не впитали лишнюю воду. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и выложите шампиньоны целиком. Жарьте, периодически помешивая, пока они не выделят сок, а затем этот сок полностью не выпарится. Затем влейте растительное масло, добавьте давленный чеснок, посолите и поперчите. Обжаривайте все вместе, помешивая, 5-7 минут, пока грибы не покроются румяной корочкой. В самом конце, сняв сковороду с огня, обильно посыпьте блюдо мелко рубленным свежим укропом и быстро перемешайте. Подавайте сразу.
Ранее стало известно, как приготовить чесночный гарнир из вчерашней вареной картошки.
