Готовлю за час — хватает на месяц! Обалденный яблочный мармелад с корицей

Готовим ароматный яблочный мармелад с корицей! Этот домашний мармелад с нежной текстурой и теплым вкусом специй станет любимым лакомством для всей семьи.

Пропустите через блендер 1 кг сочных яблок (лучше использовать сладкие сорта), добавьте 300 г сахара, 1 ч. л. молотой корицы и щепотку ванилина. Томите смесь на медленном огне 40–50 минут, пока масса не загустеет до консистенции плотного джема.

Для идеальной текстуры добавьте 2 ст. л. яблочного пектина или 1 ст. л. агар-агара — это придаст мармеладу упругость. Разлейте горячую массу по силиконовым формочкам и оставьте застывать при комнатной температуре на 4–5 часов. Готовый мармелад можно обвалять в сахарной пудре или кокосовой стружке для элегантной подачи.

Согревающий аромат корицы, естественная сладость яблок и бархатистая текстура делают этот десерт идеальным дополнением к чаепитию. Храните мармелад в холодильнике до двух недель — если, конечно, он так долго задержится у вас на кухне!

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!