Представьте хрустящую золотистую корочку из сыра, под которой скрывается ароматный рис, пропитанный томатно-сметанным соусом, а между слоями — сочный фарш со специями и луком, тающий во рту! Это все об обалденной запеканке, которая готовится за 30 минут.
Обжарьте 400 г любого фарша с 1 луком и 2 тертыми морковками до румяности, добавьте 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец, прованские травы. Отварите 250 г риса до полуготовности. Смажьте форму маслом, выложите слоями: половина риса → весь фарш → оставшийся рис. Залейте смесью из 200 мл сметаны и 100 мл молока. Посыпьте 150 г тертого сыра.
Выпекайте 20 минут при 190 °C. Секрет сочности: перед заливкой соуса сделайте вилкой отверстия до фарша! Подавайте с зеленью. На второй день эта запеканка станет еще вкуснее — пропитывается, как бефстроганов!
Ранее стало известно, как приготовить куриные сердечки с грибами для похудения.
