Готовим пальмовое вино Муми-папы! Этот необычный напиток вдохновлен атмосферой сказок Туве Янссон.
Этот легкий весенний напиток готовится из сочных стеблей ревеня с натуральным брожением. Нарежьте 0,5 кг промытого ревеня кусочками, засыпьте 0,5 кг сахара и залейте 5 л кипятка. После остывания до комнатной температуры введите 0,25 ч. л. дрожжей, предварительно разведенных в небольшом количестве сладкой воды. Оставьте смесь на сутки в тепле под марлей.
Процедите через сито, разлейте по бутылкам, добавив в каждую по 2-3 изюминки для контроля брожения. Выдерживайте 3 дня в прохладе — готовность определите по всплывшему изюму.
Напиток получается с приятной кислинкой, легкой газированностью и тонким ароматом весенней зелени. Подавайте охлажденным в высоких бокалах.
Ранее сообщалось, как приготовить нежный куриный гуляш с грибным соусом — идеальный вариант для майских пикников!
