Без муки и молока! Двуслойная творожная запеканка — едим и худеем! Эта запеканка — настоящее спасение для тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от десертов. Нежная, воздушная и с яркой ягодной ноткой, она покоряет с первой ложки. Идеальный полезный завтрак или легкий ужин, который готовится проще простого!
Ингредиенты
- Творог 5% — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Кефир 1% — 70 мл
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Ванилин — 1 щепотка
- Свежие или замороженные ягоды — 150 г
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление
- Для начала разделите все ингредиенты на две равные части для двух слоев. Для первого слоя смешайте в блендере до гладкости одно яйцо, 200 граммов творога, кефир, 15 граммов крахмала, ванилин и подсластитель. Для второго слоя аналогично взбейте второе яйцо, оставшиеся 200 граммов творога, 15 граммов крахмала, подсластитель и ягоды.
- Форму для запекания застелите пергаментом и вылейте сначала творожную массу без ягод, разровняйте ложкой, затем аккуратно распределите сверху творожно-ягодный слой. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте в течение 40–50 минут до золотистого верха. Дайте запеканке немного остыть в форме, чтобы она лучше держала форму при нарезке.
С этим рецептом не придется травить семью покупными круассанами! Творожные рогалики за 15 минут.
