Банан, кефир и детская пюрешка! Готовим ПП-брауни — едим вкусно и худеем. Этот нежный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и фруктовой сладостью банана содержит минимум калорий, но максимум удовольствия. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого!
Ингредиенты для теста
- Банан — 200 г (2 спелых)
- Яблочное пюре — 100 г (без сахара)
- Яйца — 2 шт.
- Рисовая мука — 80 г
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Кефир 1% — 100 мл
- Какао-порошок — 30 г
- Подсластитель — по вкусу
- Ванилин — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для глазури
- Темный шоколад без сахара — 90 г
- Кокосовое масло — 5 г
- Белый шоколад без сахара — 10 г
Приготовление:
- Пюрируйте банан блендером, добавьте яблочное пюре, яйца и кефир. Взбейте до однородности. Всыпьте сухие ингредиенты: муку, крахмал, какао, разрыхлитель, ванилин и подсластитель. Аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 50 минут при 180 °C (проверяйте зубочисткой). Полностью остудите.
- Растопите темный шоколад с кокосовым маслом на водяной бане. Равномерно распределите по поверхности брауни. Белый шоколад растопите отдельно, перелейте в кондитерский мешок и создайте узоры. Охладите в холодильнике 1 час перед подачей.
Ранее мы делились рецептом, от которого кофеманы сойдут с ума, а все остальные влюбятся! Летний кофейный десерт.
