А вы знали, сколько в сале витаминов? Готовим соленое сало — самая бюджетная и полезная закуска. Подаем с хреном, горчицей и поджаренным хлебом. Сало — это не только вкусный, но и весьма полезный продукт. Мало кто знает, что в нем содержатся важные витамины A, D, E и группа B, необходимые нашему организму. Кроме того, сало богато минералами и кислотами, такими как линолевая кислота, положительно влияющая на обмен веществ.
Предлагаем простой и недорогой рецепт соленого сала. Вам понадобятся: свежее сало (500 г), крупная морская соль (3 ст. л.), чеснок (2-3 зубчика), лавровый лист (2 шт.), черный перец горошком (по вкусу).
Сало нарежьте крупными кусками, на каждом сделайте неглубокие надрезы. Чеснок измельчите и натрите им срезы. Сало щедро посыпьте солью, добавьте лавровый лист и перец. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 3-4 дня.
Через указанный срок сало будет готово к употреблению. Храните его в холодильнике, отрезая по мере необходимости. Бюджетный продукт, богатый витаминами и полезный для здоровья, способен занять достойное место на вашем столе.
Ранее мы готовили закуску, которая улетает тоннами, и она очень бюджетная. Печеночный торт — его съедают даже те, кто не любит печень.
