Макароны во время поста часто становятся настоящей палочкой-выручалочкой. Готовятся быстро, стоят недорого и отлично сочетаются с овощами, орехами и ароматными соусами. Но даже обычную пасту можно приготовить так, что она заиграет новыми вкусами. Эти три рецепта как раз из таких: простые ингредиенты, но интересная подача и насыщенный вкус.
Макароны с орехово-чесночным соусом. Для приготовления вам понадобится: макароны — 300 г, грецкие орехи — 80 г, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 3 ст. л., зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Макароны отварите до готовности. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде и измельчите вместе с чесноком и зеленью. Добавьте оливковое масло, немного воды от варки макарон и перемешайте до густого соуса. Смешайте пасту с соусом — получается насыщенный, ароматный вкус.
Паста с томатами, оливками и базиликом. Для приготовления вам понадобится: макароны — 300 г, томаты в собственном соку — 400 г, оливки — 80 г, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст. л., базилик, соль и перец. На сковороде прогрейте масло с чесноком, добавьте томаты и тушите около 10 минут. Затем положите нарезанные оливки и зелень. Готовые макароны перемешайте с соусом — получается простое, но очень ароматное блюдо.
Макароны с жареными грибами и луком. Для приготовления вам понадобится: макароны — 300 г, шампиньоны — 300 г, лук — 1 крупный, растительное масло — 3 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., черный перец. Лук обжарьте до золотистости, добавьте нарезанные грибы и готовьте до румяной корочки. В конце влейте немного соевого соуса для более глубокого вкуса. Смешайте с горячими макаронами и подавайте с зеленью.
