07 октября 2025 в 09:15

Невероятно вкусные чешские брамбораки — легкий рецепт с беконом и пивом

Чешские брамбораки Чешские брамбораки Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Чешские брамбораки — это традиционные картофельные оладьи с насыщенным вкусом, которые легко приготовить дома. Это блюдо порадует вас хрустящей корочкой и ярким ароматом бекона. Попробуйте наш рецепт — и вам откроются новые гастрономические горизонты.

Подготовьте картошку (500 г), хлебопекарную муку (100 г), лук (100 г), бекон (100 г), светлое пиво (100 мл), 2 куриных яйца, майоран (1 ч. л.), соль и черный перец (10 г), а также растительное масло (сколько уйдет). Очищенную картошку средне натрите, хорошенько отжав излишки сока — это важно для идеальной текстуры. Мелко нарежьте бекон и всыпьте к картошке. Луковицу очистите, мелко натрите и также тщательно отожмите, после чего соедините все ингредиенты. Вбейте яйца, приправьте специями, затем аккуратно влейте пиво и введите муку. Хорошенько перемешайте тесто и дайте ему настояться 10 минут. Разогрейте масло в сковородке. Используя ложку, выложите кружочки теста, формируя оладушки, жарьте брамбораки с обеих сторон до золотистости.

Подавайте горячими вместе с любимым чешским пивом — это идеальный вариант для дружеской встречи или семейного ужина. Но помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

Ранее мы поделились рецептом польских зраз из картофеля.

Читайте также
Елизавета Макаревич
Е. Макаревич