Во время приготовления блюд лучше использовать специи или травы вместо соли, заявила «Радио 1» диетолог Маргарита Королева. Людям, привыкшим пересаливать пищу, следует напоминать себе о норме этого продукта в сутки. Взрослым можно употреблять не более трех щепоток соли.
Привычка пересаливать пищу связана с человеческим организмом. Дело в том, что люди настолько адаптировались к гиперсоленым продуктам, что их рецепторам порой не хватает ярких вкусовых ощущений, — пояснила Королева.
Во избежание избытка соли в рационе важно внимательно читать этикетки продуктов. Рекомендуется выбирать еду с низким содержанием натрия — не более чем 140 миллиграммов на порцию.
Ранее Королева заявила, что злоупотребление солью может вызвать когнитивные нарушения и другие серьезные проблемы со здоровьем. Она отметила тесную связь между уровнем натрия в организме и состоянием мозга.
