При диабете необходимо контролировать употребление моркови, а в некоторых случаях и исключить, заявил в беседе с «Москвой 24» диетолог Евгений Арзамасцев. По его словам, это связано с содержанием сахара в овоще.
Арзамасцев отметил, что морковь содержит много клетчатки, витамина A и калия, что положительно влияет на ЖКТ, иммунитет, зрение и сердечно-сосудистую систему. Для лучшего усвоения витамина A морковь рекомендуется употреблять в термически обработанном виде, а для здоровья кишечника — в свежем. При заболеваниях кишечника также рекомендуется термическая обработка.
Поскольку овощ достаточно твердый, он хорошо действует на полость рта. При употреблении в свежем виде происходит естественный массаж десен, улучшается кровоснабжение тканей и пульпы зуба, — объяснил диетолог.
Ранее врач-офтальмолог Виктор Борзых рассказал, что морковь не влияет на зрение и не помогает при близорукости или дальнозоркости. По его словам, миф о пользе овоща связан с профилактикой куриной слепоты в странах с дефицитом витамина А.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале