Готовим хрустящие картофельно-творожные палочки с чесночным ароматом! Только представьте: золотистые хрустящие палочки с нежной творожной сердцевиной, ароматом чеснока и свежей зеленью… Это идеальная закуска к пиву, оригинальная альтернатива чипсам или просто вкусный перекус, который исчезает со стола за считаные минуты! Готовятся они невероятно просто из доступных ингредиентов, а результат превосходит все ожидания — хрустящие снаружи и мягкие внутри, с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
Отварите 2 крупные картофелины до готовности, разомните в пюре без комочков. Добавьте 200 г творога, 1 яйцо, 2 измельченных зубчика чеснока, пучок мелко рубленой зелени (укроп + петрушка), соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. Всыпьте 5-6 ст. л. муки, чтобы получилось мягкое, но не липнущее тесто. Сформируйте колбаску, нарежьте на палочки длиной 5-6 см.
Обваляйте каждую в сухарях для панировки. Разогрейте масло во фритюре или глубокой сковороде до 170 °C. Обжаривайте палочки порциями по 2-3 минуты до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими со сметанным соусом или аджикой!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
