Запеканка из пюре, грибов и курицы! Станет вкусным хитом вашей кухни! Нежное картофельное пюре, сочные кусочки жареной курицы, ароматные грибы и расплавленный сыр — такая запеканка исчезает со стола моментально. Аппетитная золотистая корочка и сливочный вкус делают её идеальным вариантом для сытного ужина.
Ингредиенты
- Картофельное пюре — 500–600 г
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки 20% — 100 мл
- Твёрдый сыр — 100 г
- Зелень (укроп/петрушка) — по вкусу
- Соль, перец, растительное масло — для жарки
Приготовление
- Подготовка ингредиентов. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте до румяности на той же сковороде.
- Сборка запеканки. В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, разровняйте. Сверху распределите жареные грибы, затем курицу. Полейте сливками и посыпьте половиной натёртого сыра. Накройте оставшимся пюре, разровняйте вилкой. Посыпьте второй половиной сыра.
- Запекание. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут, пока сыр не расплавится и не появится аппетитная корочка.
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью. Эта запеканка — настоящее объедение!
Ранее мы готовили грибную запеканку с яйцами! Нежная и с хрустящей сырной корочкой.
