Заливной пирог с рыбной консервой, рисом и жареным луком! Ароматный, сытный и невероятно вкусный пирог, который станет любимым блюдом всей семьи! Нежное тесто с хрустящей корочкой и сочная начинка с консервированной рыбой, рисом и яйцами — идеальный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты для теста
- Сметана — 200 г
- Майонез — 200 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Кунжут — для посыпки
Для начинки
- Консервированная рыба (горбуша/лосось) — 1 банка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Рис отварной — 100 г
- Яйца отварные — 2 шт.
- Укроп — небольшой пучок
- Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. В миске разомните рыбу вилкой, добавьте рис, нарезанные яйца, жареный лук и укроп. Для теста смешайте сметану, майонез, яйца, соль и сахар. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
- В форму вылейте половину теста, распределите начинку и залейте оставшимся тестом. Посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до румяной корочки.
Ранее мы готовили чумовой пирог из слив на йогурте! Проще простого, а вкус как в кофейне.
