Эти батончики — спасение для тех, кто вечно на ногах. Положил парочку в сумку — и сыт на полдня. Они не крошатся, не пачкают руки, хранятся неделями. И главное — ты точно знаешь, что там внутри: только семена, соль и масло. Никакого пальмового масла, сахара и консервантов. Чисто, честно, полезно.
Что понадобится для батончиков
Беру по половине стакана семян подсолнечника, тыквенных семечек и кунжута, целый стакан семян льна, столовую ложку соли (плюс еще чайную для теста) и полторы столовые ложки оливкового масла.
Как я их готовлю
Все семена, кроме льна, замачиваю в кипятке с одной столовой ложкой соли на 15 минут. Промываю и откидываю на дуршлаг. Лен замачиваю отдельно в стакане кипятка на 20 минут — он должен превратиться в густую желеобразную массу. Смешиваю льняное желе с остальными семечками, добавляю чайную ложку соли и столовую ложку оливкового масла. Все тщательно перемешиваю. Противень застилаю пергаментом, смазываю оставшейся половиной столовой ложки масла. Выкладываю смесь и тонко разравниваю — чем тоньше, тем более хрустящее. Выпекаю в разогретой до 120 °C духовке 1 час. Затем увеличиваю температуру до 180 °C и сушу еще 15–20 минут до румяности. Полностью остужаю и ломаю на кусочки нужного размера. Храню в герметичной банке или бумажном пакете.
Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.
