Этот простой десерт многие помнят еще из детства. Тесто на кефире получается мягким и эластичным, а после жарки становится румяным и слегка хрустящим. Внутри — ароматная яблочная начинка, карамелизированная с сахаром, джемом и сливочным маслом. Такие сладкие «чебуреки» отлично подходят к чаю и готовятся из самых обычных продуктов.
Ингредиенты для теста: кефир — 250 мл, яйцо — 1 шт., соль — 1/2 ч. л., сахар — 3 ч. л., сода — 1/2 ч. л., мука — около 400 г, растительное масло — 2 ст. л. Ингредиенты для начинки: яблоки — 2 шт., сахар — 2 ст. л., джем — 1 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л.
В кефир добавьте соль, сахар, яйцо и соду, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто, затем вмешайте масло и оставьте на 15 минут. Яблоки нарежьте, обжарьте с сахаром, джемом и сливочным маслом до мягкости. Тесто разделите на 8 частей, раскатайте лепешки, выложите начинку, сложите пополам и защипните края. Обжаривайте на сковороде до золотистой корочки. Готовые пирожки можно посыпать сахаром.
Ранее мы делились рецептом вкусноты из баночки сардин. Бутерброды «Мимоза» — яркая закуска, которая исчезает со стола первой.
