Благодаря этому рецепту курицы в цитрусовом маринаде куриное филе превратится в сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо. Всего один апельсин — и вы навсегда забудете о сухой грудке!
Цитрусовый маринад не только придает мясу легкую сладость и пикантную кислинку, но и размягчает волокна, делая грудку нежной и тающей во рту.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится: 2 куриные грудки, 1 крупный апельсин, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 2 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло.
Как приготовить
Из апельсина выжмите сок и натрите цедру. Смешайте апельсиновый сок, цедру, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Куриные грудки слегка отбейте, залейте маринадом и уберите в холодильник минимум на 1 час (лучше на 2–3).
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте грудки на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки, затем убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности еще 5–7 минут. Подавайте с дольками апельсина и зеленью.
Ранее стало известно, как приготовить куриные голени в чесночном соусе: на второй день только вкуснее.
