Томатный салат с базиликом, луком и творожным сыром! Летняя вкуснятина! Этот салат — взрыв свежести и ярких вкусов! Сочные томаты разных сортов, пикантный красный лук и ароматный фиолетовый базилик в нежной творожной заправке. Идеальное летнее блюдо, которое готовится за 10 минут!
Ингредиенты
- Томаты ассорти — 500 г (черри, биф, желтые)
- Красный лук — 1/2 шт.
- Фиолетовый базилик — 30 листьев
- Творожный сыр — 100 г
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный свежемолотый — по вкусу
Приготовление
- Лук нарежьте тонкими полукольцами, томаты — дольками разного размера (черри пополам). Сложите в миску, посолите и оставьте на 10 минут — овощи пустят сок.
- Для заправки взбейте творожный сыр с оливковым маслом и лимонным соком до кремообразной консистенции.
- Аккуратно соедините томаты с луком, листьями базилика (оставьте несколько для украшения) и заправкой. Слегка перемешайте, чтобы не повредить томаты.
Секреты идеального салата: выбирайте томаты разной степени зрелости для сложного вкуса, фиолетовый базилик можно заменить зеленым, но он менее ароматный.
Ранее мы готовили салат с копченой курицей, манго и авокадо! Изысканное сочетание вкусов.
