Нарежьте один крупный клубень картофеля тончайшими слайсами, как для чипсов. Слегка сбрызните их оливковым маслом и аккуратно посолите. В форму для маффинов выложите слайсы, формируя из них подобие розы с лепестками. Смешайте 100 г мягкого сливочного сыра, столовую ложку сметаны и чайную ложку трюфельного масла. Чайной ложкой заполните серединки картофельных «роз» сырной начинкой. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 20–25 минут, пока края картофеля не подрумянятся и не станут хрустящими. Подавайте сразу, украсив веточкой укропа.
Ранее мы писали про татарский пирог зур бэлиш за час: максимум вкуса при минимуме движений.
