Иногда хочется чего-то простого, но вкусного, чтобы не тратить часы на бульон и сложные ингредиенты. Этот суп с горошком готовится быстро, а получается сытным, ароматным и необычным — идеальный вариант для буднего обеда или легкого ужина.
Ингредиенты:
- плавленые сырки («Дружба» или аналог) — 2 шт.;
- зеленый консервированный горошек — 1 банка;
- морковь небольшая — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- картофель — 3–4 шт.;
- сушеный чеснок — 0,5 ч. л.;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- зелень (свежая или сушеная) — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Морковь натрите на мелкой терке, лук нарежьте кубиками и обжарьте в масле до легкой корочки. Залейте овощи 2,5 л воды, доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и варите до мягкости. Сырки растворите в супе, варите 3–5 минут, затем добавьте соль, перец, чеснок и горошек, прогрейте еще 5 минут. В конце можно посыпать зеленью — суп получается ароматным, густым и очень вкусным.
Ранее сообщалось, что, если в морозильнике найдется лист готового слоеного теста, можно быстро приготовить сытное кальцоне — закрытую пиццу в форме полумесяца, напоминающую большой чебурек.
