Если в морозильнике найдется лист готового слоеного теста, можно быстро приготовить сытное кальцоне — закрытую пиццу в форме полумесяца, напоминающую большой чебурек. Начинка из ветчины, сыра, соленых огурцов и яиц под хрустящей корочкой делает блюдо идеальным для семейного обеда, ужина или перекуса. Плюс в том, что все ингредиенты готовы к употреблению — ничего предварительно отваривать или жарить не нужно.
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 200 г;
- ветчина — 150 г;
- соленые огурцы — 100 г;
- сыр — 80 г;
- яйца — 2 шт.;
- яичный желток (для смазывания теста) — 1 шт.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180°C. Разморозьте тесто и вырежьте из него круг, сразу уложив на противень с пергаментом. Ветчину нарежьте кубиками, огурцы — тонкими кружочками. На одну половину круга уложите ветчину, огурцы и аккуратно разбейте по яйцу в небольшие углубления, посыпьте тертым сыром. Смажьте края теста желтком, накройте второй половиной и прищипните вилкой. Выпекайте 25 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть, разрежьте на две части и подавайте.
Ранее сообщалось, что классические пельмени с мясным фаршем знакомы каждому, но их вкус можно интересно разнообразить. Использование альтернативной начинки открывает новые кулинарные горизонты и позволяет получить насыщенный аромат и необычный вкус, не теряя привычной формы блюда.
