Индийская кухня полна сюрпризов — некоторые блюда кажутся странными, но покоряют с первой ложки! Попробуйте эти необычные, но простые рецепты, чтобы удивить гостей и разнообразить меню.
Мисси роти — сладкие лепешки из чечевицы
Ингредиенты: желтый горох (200 г), рис (100 г), сахар (50 г), кардамон.
Замочите горох и рис на 4 часа, измельчите в пасту, добавьте сахар и специи. Жарьте как оладьи — получаются нежные лепешки с неожиданно сладким вкусом!
Дхипла — паровые рисовые пирожки
Ингредиенты: рисовая мука (200 г), йогурт (100 мл), зира, кокос.
Замесите тесто, сформируйте шарики и готовьте на пару 15 минут. Подавайте с кокосовой стружкой — необычная альтернатива привычным гарнирам.
Шриканди — пряный йогуртовый десерт
Ингредиенты: густой йогурт (300 г), шафран, фисташки, розовая вода.
Смешайте ингредиенты и охладите 2 часа. Нежный десерт с экзотическим ароматом понравится даже тем, кто не любит молочные продукты.
Ранее сообщалось о нашем десерте, который прозвали ответом дубайскому шоколаду. Он делается из адыгейского сыра и поражает необычным вкусом.
