Сочный, ароматный и невероятно сытный капустный гратен с беконом — это блюдо, которое согреет в холодный вечер и станет звездой любого стола! Сочетание нежной капусты, хрустящего бекона и сливочно-сырной заливки создает идеальный комфортный вкус.
Нашинкуйте 500 г белокочанной капусты. Обжарьте 150 г нарезанного бекона до хрустящей корочки, удалите со сковороды. В оставшемся жире обжарьте 1 измельченную луковицу до золотистости. Добавьте капусту, тушите 10 минут под крышкой. В отдельной миске взбейте 200 мл сливок, 2 яйца, 100 г тертого сыра, щепотку мускатного ореха, соль и перец. В смазанную маслом форму выложите капусту с луком, посыпьте беконом. Залейте сливочно-сырной смесью, сверху посыпьте 50 г тертого сыра. Запекайте 25–30 минут при 180°C до румяной корочки. Дайте гратену настояться 10 минут перед подачей. Хрустящая сырная корочка, нежная капуста и пикантный бекон покорят вас с первой ложки! Гратен идеален как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Аромат бекона и сыра наполнит кухню уютом!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
