Беру яйца, муку и мед — и готовлю национальное татарское лакомство прямо на сковороде.
Получается обалденная вкуснятина: золотистые, румяные комочки теста, щедро пропитанные медовым сиропом и посыпанные грецкими орехами. Они такие хрустящие снаружи и мягкие внутри, что остановиться невозможно — хочется есть и есть.
Для приготовления вам понадобится: для теста — 2 яйца, 250 граммов муки, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки водки или воды; для сиропа — 100 граммов меда, 100 граммов сахара, 50 миллилитров воды; для посыпки — 100 граммов грецких орехов.
Замесите крутое тесто из яиц, муки, соли, сахара и водки, дайте отдохнуть 20 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на полоски, затем на мелкие кусочки. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Для сиропа смешайте мед, сахар и воду, проварите до легкого загустения. Залейте горячим сиропом обжаренные кусочки, перемешайте и выложите горкой на блюдо. Посыпьте рублеными орехами. Дайте пропитаться и остыть.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
