Скорее покупайте творог и пеките этот пирог! Это просто бомба — смогут все

Скорее покупайте творог и пеките этот пирог! Это просто бомба — смогут все. Лёгкий летний пирог с творогом и ягодами. Всего 132 калории в 100 граммах! Идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой! Воздушная творожная основа, нежный чизкейк и сочная ягодная начинка — настоящее наслаждение без чувства вины.

Ингредиенты для основы

• Нежирный творог (2-5%) — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Подсластитель — 5 г
• Цельнозерновая мука — 50 г
• Овсяная мука — 50 г
• Разрыхлитель — 5 г

Для чизкейка

• Мягкий творог — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Подсластитель — 5–7 г

Для ягодного слоя

• Сезонные ягоды — 300 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Вода — 20 мл
• Подсластитель — 5–7 г

Приготовление

1. Основа: смешайте творог с яйцом и подсластителем. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем. Тесто должно быть мягким, но не липким. Раскатайте в круг толщиной 0,5 см, выложите в форму, сделайте бортики и наколите вилкой. Выпекайте 7–10 минут при 180 °C.
2. Чизкейк: взбейте все ингредиенты до гладкости. Вылейте на остывшую основу. Выпекайте 25–30 минут при 180 °C, затем оставьте остывать в выключенной духовке. Для лучшей текстуры охладите ночь в холодильнике.
3. Ягодный топпинг: проварите ягоды 5 минут, добавьте подсластитель. Крахмал разведите водой, влейте в ягоды и помешивайте 1 минуту до загустения. Остудите и распределите по чизкейку.

Ранее мы делились рецептом черничного пирога с кокосовым кремом! Бомба с цитрусовыми и ореховыми нотами.