Эти кабачки в необычном кляре — настоящее открытие для тех, кто считает этот овощ пресным. Хрустящая кукурузная корочка с ароматом прованских трав, нежная серединка — и все это без грамма масла! Идеальный вариант для легкого ужина или полезного перекуса.
Ингредиенты:
- кабачки — 2 шт. (средних);
- яйцо — 1 шт.;
- натуральный йогурт — 2 ст. л.;
- кукурузная мука — 50 г;
- прованские травы — 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Кабачки нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 10 минут.
- Промокните бумажным полотенцем от лишней влаги.
- Взбейте яйцо с йогуртом, добавьте специи.
- Смешайте муку с травами.
- Обмакните кабачки сначала в яичную смесь, затем в муку.
- Запекайте 20 минут при 200 °C до золотистого цвета.
Ранее также сообщалось о тайской заправке. Этот универсальный соус подойдет к овощам, мясу, морепродуктам и даже лапше.
